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Il Panax ginseng è una radice che cresce naturalmente sulle regioni montuose dell’Asia Orientale, molto nota sin da tempi antichissimi. Oggi il suo consumo si è diffuso anche in occidente, sia nella forma di estratto che come bevanda alternativa al normale caffè. Ma quali sono i...

Ancora poco diffuso in Italia, il gelato all’azoto è un tipo di gelato innovativo che mescola il gelato artigianale con l’azoto liquido per ottenere un prodotto dalle caratteristiche uniche. Persino all’estero questo prodotto è ancora raro, forse perché colpito da pregiudizi che...

“Ho dormito su un sacco di zafferano” si usava dire molto tempo fa, per descrivere un sonno ristoratore costellato di sogni dorati. In passato, effettivamente, lo zafferano godeva di una reputazione altissima, era un simbolo di ricchezza e prosperità e le sue proprietà erano...

Immaginiamo un grande cesto di verdura di stagione, magari regalatoci dalle nostre nonne che hanno colto i preziosi ortaggi tra i campi fioriti, nelle campagne fuori città illuminate dal sole primaverile. Osservando bene, tra un mare di verde noteremo di sicuro le note sgargianti...

Ogni mese la natura ci regala dei frutti meravigliosi, e maggio in particolare, ci delizia con le dolcissime ciliegie.     Oltre a contenere tanta vitamina A e C, fondamentali per il benessere della vista e del sistema immunitario, oltre a essere buonissime e oltre ad...

In Primavera la natura fiorisce in tutto il suo splendore e ci circonda di profumi e di colori impareggiabili. Quest’anno i fiori impazzano anche sui Social, con lo sbocciare un po’ ovunque di #flowerpower, hashtag vintage che unisce la tendenza hipster alle sensazioni...

Prodotte ormai in soli 10 monasteri, le birre trappiste costituiscono un vero e proprio patrimonio storico, grazie al meticoloso utilizzo di procedimenti tramandati nei secoli, che rendono unico il gusto di queste rinomate birre. Le birre trappiste sono spesso indicate come...

Pesce fresco, vecchio o decongelato: come riconoscerlo? Ecco le dritte per non sbagliare al mercato o in pescheria. Come riconoscere il pesce fresco? Non è sempre semplice riconoscere il pesce fresco da quello pescato giorni prima (e magari già avariato, anche se conserva un...

Spesso il confine fra commestibile e disgustoso è solo una questione di cultura. Ad esempio, quali di questi cibi dal mondo, avresti il coraggio di mangiare? Paese che vai, pietanze che trovi. Il cibo è senza dubbio uno dei tratti distintivi della cultura e delle tradizioni di un...

È risaputo ormai che per dimagrire in maniera sana e senza il fastidioso effetto yo-yo non servono a nulla le diete drastiche e i digiuni. E se ti dicessimo che puoi dimagrire mangiando? L’unico vero “trucco” sta nel cambiare il tuo atteggiamento verso il cibo e...